篇幅鱼做法

篇幅鱼（假设为某种鱼类）的做法如下：

清蒸篇幅鱼

原料：篇幅鱼、生姜、葱、料酒、盐。

做法

篇幅鱼处理干净，用厨房纸巾擦干水分。

在鱼身两侧切几道口，帮助入味。

生姜切片，葱切段，塞入鱼腹中。

鱼身抹少许盐，淋上料酒，放蒸锅中。

大火蒸10-15分钟，取出撒上葱花即可。

红烧篇幅鱼

原料：篇幅鱼、生姜、葱、大蒜、酱油、糖、料酒、清水、淀粉。

做法

篇幅鱼处理干净，切块备用。

生姜切片，葱切段，大蒜切末。