木耳洋葱黄瓜的做法

洋葱木耳炒黄瓜片

原料：

洋葱 半个

黑木耳 1把

水果黄瓜 1根

油 盐 适量

制作步骤：

准备原材料

洋葱去皮切掉头和尾，再切成四份，放入碗中，加入清水，一勺盐，用盐水浸泡洋葱，以去除辛辣味。

黑木耳提前用冷水泡软，洗净后摘去蒂，撕成小块。

黄瓜洗净切成菱形片。

焯煮黑木耳

烧一锅水，水开后加入少许盐，将泡软的黑木耳放入水中焯煮两分钟后捞出沥干。

炒制

烧热锅放入适量的油，将洋葱片放进锅中煸炒至微微香。

加入焯好的黑木耳进锅翻炒几下。

将准备好的菱形黄瓜片放进锅中翻炒几下。

调味

最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

盛出装盘

炒匀后盛入盘中即可享用。

凉拌洋葱黄瓜木耳

原料：

洋葱 半个

黄瓜 1根

木耳 1把

大蒜 适量

香菜 适量

生抽 适量

香醋 适量

白糖 适量

食盐 适量

香油 适量

制作步骤：

准备食材

木耳提前用温水泡发，然后洗净，去掉杂质。

洋葱去皮，洗净，切成细丝；黄瓜洗净，去皮，切成细丝；大蒜切末；香菜洗净，切段。

调制凉拌汁

在一个小碗中，加入2汤匙生抽、1汤匙香醋、1茶匙白糖、1茶匙食盐，搅拌均匀。

拌制

将调好的凉拌汁倒入装有蔬菜的大碗中，然后加入1茶匙香油，搅拌均匀，让每一片蔬菜都裹上调料。

冷藏

将拌好的凉拌洋葱黄瓜木耳放入冰箱冷藏30分钟，让味道更加入味。

装盘

冷藏好后，将凉拌洋葱黄瓜木耳取出，装盘，即可享用这道美味的凉拌菜。

这两种做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法来制作洋葱黄瓜木耳。