牛排边肉做法

牛排边肉的做法有多种，以下是其中三种做法的详细步骤：

1. 煎牛排边肉

食材用料：

牛臀肉或牛腿肉 600g

百里香或意式香料 5株

蒜头切碎 两瓣

橄榄油 80ML

柠檬汁 1/2颗

海盐 一茶匙

黑胡椒 适量

做法步骤：

1. 将牛肉周边的肥肉切去，热煎锅。

2. 将牛肉抹上橄榄油以免沾锅，每面煎三分钟，最后用一分钟翻转每一面让牛表面煎出漂亮的褐色。

3. 将百里香、蒜碎、橄榄油、柠檬汁、海盐混合到一个平浅盘。

4. 牛排完成后，放到平浅盘中每面浸泡4分钟，之后便可切片摆盘。

2. 烤牛排边肉

食材用料：

烧烤料 适量

做法步骤：

1. 在超市买一块牛排。