甘菌火锅怎么做

甘菌火锅的做法如下：

主料

乌鸡半只

野生菌500克

裙边1个

辅料

盐1茶勺

尖辣2克

葱3克

姜叶5克

水1000克

步骤

前期准备

裙边洗净切块放入锅内。

乌鸡、姜叶、葱结、尖辣一起放入电压锅内，煮12分钟。

野生菌摘洗干净备用。

炖煮

炖好的鸡和裙边与汤分离，捡去姜叶和尖辣，留下葱结。

菌子入汤锅煮开15分钟，可多煮会，不能少于15分钟。

加入适量的盐调味。

食用

加入煮好的鸡和裙边，用葱花、辣椒面、少量盐加肉汤做个沾水。

放在电滋炉上，边煮边吃边加进想吃的蔬菜。

小贴士

肉也可先淖过水后炖，那样的汤更为清亮。

食用菌类时一定要认识的菌子和以前吃过的，以确保安全。

这样一道美味的甘菌火锅就完成了，不仅营养丰富，而且味道鲜美。