柚白的做法
柚白的做法如下：
柚白软糖
材料：柚白300g，糖300g，水150g，糖100g。
做法：
1. 文旦或柚子化上几刀，剝好柚子。
2. 把柚白与绿色带有精油皮的部份完全分开。
3. 烧一锅水，水滚把柚白放入滚3~4分钟，取出把柚白的水份全压出。
4. 重复步骤3。
5. 再重复步骤3。
6. 将已经压出水份的柚皮浸泡在冷开水中一晚。
7. 取出柚白压乾水份。
8. 锅中放300g糖与水，把糖煮融煮滚，放步骤7的柚白。
9. 到锅中的糖水都被柚白吸收就可以熄火。
10. 利用太阳光晒一天（温度30以上），秋冬天就要晒2天。
11. 晒好的柚白有一点Q性，沾上糖（100g）就大功告成。