鳄鱼干煲汤最简单做法

基本做法

材料：鳄鱼肉干、生姜、大葱、蒜瓣、料酒、盐、鸡精、温水。

步骤：

1. 将鳄鱼肉干用温水浸泡约1小时，去除血水后切块备用。

2. 将鳄鱼肉干放入煲汤锅中，加入足够的温水，加料酒煮沸，煮2分钟后捞出，冲洗干净备用。

3. 锅中加入适量清水，放入姜片和大葱段，用中火煮沸。

4. 加入煮好的鳄鱼肉干，继续用中小火煮沸，撇去浮沫。

5. 倒入一些料酒提鲜去腥，加入适量盐和鸡精调味。

6. 转小火慢炖20-30分钟，让鳄鱼肉干更加入味。

7. 最后，根据个人口味，可以加入一些蔬菜或豆腐等其他配料，继续慢炖几分钟至熟透。

8. 汤煮好后装盘，享用美味的鳄鱼肉干煲汤。

加入其他配料的做法

材料：鳄鱼肉干、猪扇骨、海底椰、无花果干、姜片、陈皮、南北杏。

步骤：

1. 将鳄鱼肉干用温水泡开。