鸭脖酥做法

鸭脖酥的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 烤制鸭脖酥

新鲜鸭脖

料酒、姜片、葱段

腌料（酱油、盐、胡椒粉、孜然粉、五香粉等）

烤箱

芝麻、辣椒粉

将鸭脖放入锅中，加入适量清水、料酒、姜片和葱段，煮约5分钟，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。

将腌料均匀涂抹在鸭脖上，使其渗透到内部，腌制一段时间。

预热烤箱至200摄氏度，将鸭脖平铺在烤盘上，烤制40-50分钟，期间需不时翻动鸭脖，确保均匀受热，烤至金黄酥脆。

取出烤好的鸭脖，撒上适量芝麻和辣椒粉，搅拌均匀即可食用。

2. 炸制鸭脖酥

鸭脖

油