一杯奶酪做法

制作一杯奶酪的简单方法如下：

材料

1升牛奶

2汤匙醋或柠檬汁

盐和胡椒粉（可根据个人口味添加）

步骤

1. 将牛奶倒入锅中，加热至温度约为85°C，即快要沸腾但没有沸腾的状态。

2. 关火，加入醋或柠檬汁，搅拌均匀。

3. 静置15分钟，让牛奶凝结成块状。

4. 准备一个滤网或纱布，将凝结的奶酪块倒入上面，让剩余的液体（乳清）流出。

5. 挤压奶酪块，让余下的乳清全部排出。

6. 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整味道。

7. 将奶酪放入冰箱冷藏2-3小时，让它变得更紧实。

8. 享用你自制的美味奶酪!

这种方法简单快捷，适合初学者尝试制作一杯美味的奶酪。