宝宝辅食南瓜馒头做法

宝宝辅食南瓜馒头的做法如下：

材料

南瓜：220克

面粉：300克

酵母粉：3克

步骤

南瓜处理

南瓜去皮去瓤切块备用。

放盘里准备上锅蒸，蒸十几分钟，之后取出盘子，用勺子压成南瓜泥。

面团制作

将南瓜泥放盆里添加300克面粉，3克酵母粉加适量清水揉均匀。

再放面包机里揉20分钟，有南瓜颗粒面包机能揉匀，之后取出放入盆里加盖放置发酵。

发酵

面团发好，发至两倍大，用手按下不回缩说明面发好了。

取出放面板上再次揉面十分钟相当于给面排排气。之后揉成光滑面团。

整形与蒸制

搓条分割剂子，分成四个剂每个剂有70克。

揉成馒头形状，移至蒸笼二次醒发，留出足够空间。

二次醒发好的馒头，面可能和软了，有点塌还是有南瓜的原因。大火上锅蒸20分钟。

20分钟到关火再焖2~3分钟，拿掉锅盖取出馒头。

检查与享用

掰开看看组织还行，蜂窝网状还可以。

带有锅巴哦，营养价值高，富含维生素A和维生素。

小贴士

如果面团太稀，可以适量加面粉；如果太稠，可以适量加水。

二次醒发时间大约十几分钟，确保馒头蓬松。

这样一款营养美味的南瓜馒头就做好了，适合宝宝食用。