咸尼仔的做法

咸尼仔的做法如下：

材料准备

腌好的咸尼仔一个半，洗净并摘除脏东西，摊掉水分。

五花肉剁成馅。

一个鸡蛋，一匀薯粉。

制作过程

将咸尼仔馅和猪肉馅一起放入盘子里。

敲入鸡蛋，加入薯粉，搅拌均匀。

不需添加任何调料，直接将混合物放入蒸锅中。

水烧开后，蒸8分钟即可食用。

其他做法

汕尾咸尼仔：蚬仔吐砂后洗净，用隔水加热的方式煮至蚬仔壳微开，离火备用。蒜头、话梅、八角拍碎，辣椒切段，加入所有调味料拌匀成腌料。将蚬仔放入腌料中腌约20分钟。

新腌放冷藏：一次使用放3个咸尼仔，加五花肉一起剁碎后拌点番薯粉和水搅拌铺盘，水开放入蒸上13分钟，美味出炉。

蒸蛋做法：腌制咸小吊桶，把咸吊桶跟五花肉剁碎，搅拌均匀，很咸不用调味放盘里蒸打几个蛋蒸熟，吃起来咸香，味道跟大闸蟹的蟹黄一样。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。