砂锅牛肉煲仔饭做法

砂锅牛肉煲仔饭的做法如下：

准备材料

牛里脊200克

生抽2勺

老抽1勺

耗油1勺

白胡椒粉少许

料酒少许

淀粉少许

盐巴少许

香菇适量（干货或新鲜均可）

大米适量

温水适量

植物油少许

葱花、白芝麻少许

腌制牛肉

将牛里脊切薄片，用生抽、耗油、姜粉、料酒、白胡椒粉、少许盐和淀粉抓匀，腌制20分钟。

准备米饭

大米用温水浸泡1小时，然后放入砂锅中，加水1:1.5，用中小火煮约10分钟，直到表层无水。

调拌饭汁