青岛海米做法

青岛海米有多种做法，以下提供几种常见的做法：

芹菜海米

主料：金钩海米、金口芹菜

调料：精盐、味精、花生油、葱姜片、花椒

制作方法：

芹菜去根、叶洗净切成段，海米洗净用热水提前泡透。

锅内加水烧开后，将芹菜入锅搅匀煮熟后捞出，用冰水拔凉后放漏勺内控干水分。

将海米、芹菜加精盐、味精拌匀。

锅内加花生油加葱姜、花椒炸出香味后，捞出葱姜、花椒，将花椒油浇在芹菜上盖焖一下，装盘即可。

葱爆海米

材料：海米、大葱、姜片、大蒜、辣椒、盐、料酒、生抽、植物油

做法步骤：

海米用水泡软，然后用清水洗净，沥干备用。

大葱、姜片和大蒜切成末，辣椒切段备用。