空心球零食做法
炸印度空心球
食材：空心球1袋、洋葱半个、香菜3根、土豆1个。
做法：
1. 下油炸，使用菜籽油，烧热后小火炸至空心球浮起且变大圆后再炸十几秒。
2. 炸好后放入土豆泥（加牛奶、盐和黑胡椒）、洋葱、香菜。
3. 淋上酱汁（如孜然、芝麻油）。
空心麻球
食材：中筋面粉、温水、盐、糖、植物油。
做法：
1. 将中筋面粉和温水揉成光滑的面团，醒发30分钟。
2. 醒发好的面团搓成长条，切成小剂子，搓圆后在中间戳洞形成空心麻球。
3. 锅中倒入适量植物油，烧至六成热，放入麻球，中小火炸至金黄色即可捞出，沥干油后撒上白糖或芝麻。