雪里红素馅包子的做法
雪里红素馅包子的做法如下：
材料准备：
中筋面粉 600克
酵母 6克
糖 15克
沙拉油 15克
水 300克
盐 适量
胡椒粉 适量
香油 1大匙
雪里红 1000克
姜 1小截
红辣椒 1支
制作步骤：
雪里红处理
小芥菜洗净后撒上2~3大匙的盐，用手把菜来回翻，让盐巴都能沾在菜上，放10分钟再翻，之后把手沥干，装在塑胶袋里，放入冰箱。
隔天要用雪里红时，一定要冲洗，把盐味洗淡一点，再切碎。
馅料调制
锅里放一大匙的油，把生豆包煎至金黄再拿起来切碎。
在锅里再放一大匙油爆香姜末后，放入雪里红炒一下，再放糖，胡椒粉，拌匀，再入豆包及红椒末拌炒一分钟淋上香油，起锅放凉备用。