签子美食做法

签子肉

食材

肉馅：500克，选用肥瘦相间的新鲜猪肉剁碎

葱花：2根葱，洗净切碎

盐：5克，用来调味

胡椒粉：3克，增添香味

鸡精：2克，提鲜作用

生抽：10毫升，为肉馅增加色泽和鲜味

蚝油：10毫升，使肉馅风味更佳

淀粉：15克，帮助肉馅凝固

豆皮：8张，用来包裹肉馅

香油：5毫升，增香和防止变干

蒜末：1颗蒜，切碎备用

陈醋：5毫升，提供酸味

辣椒油：5毫升，根据口味添加

做法：