黄西菜包子馅的做法

黄须菜包子馅的做法如下：

食材准备

面粉：适量

酵母：适量

五花猪肉馅：1斤（肥点）

焯水后的黄须菜：半斤

葱、姜、花椒粉、酱油、糖、蚝油、老抽：适量

黄须菜处理

将焯水后的黄须菜用半斤，泡三个小时，切碎挤水备用。也可以买新鲜的自己焯水。

肉馅调制

调制好肉馅，把切好的黄须菜放肉馅之上。

切大量葱花放于最上，多多的油烧热后浇到葱花上，再把肉菜葱花拌匀备用。

包制与蒸制

包成包子出锅即可。

小贴士：

焯水的黄须菜要尽量挤干水分，以保持包子的口感。

拌馅时，可以适量加入一些食用油，使馅料更加滑润。