传统小米粽子的做法

传统小米粽子的做法如下：

食材准备：

糯米1000克

大枣适量

粽子叶10片

棉线绳5个

豆沙或蜜枣适量（根据个人口味选择）

制作步骤：

准备食材

糯米先清洗干净，用凉水泡2小时备用。

粽叶清洗干净后用开水烫一下备用。

准备豆沙或蜜枣。

包粽子

取一到两片粽叶，根据粽叶大小来选，放一勺米，再放豆沙或蜜枣。

粽叶从上往下折叠，叠成三角形，用棉线绑结实。

煮粽子

将包好的粽子放进高压锅，没过粽子的水，上面压一个盛水的盆，盖好锅盖，扣限压阀烧开再转小火45分钟即可。

小贴士：

粽叶在包之前最好用开水烫一下，这样更容易包紧，且可以去除一些粽叶的青涩味。