罗氏做法

罗氏虾的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 简单蒜蓉做法

食材：

罗氏虾

蒜末

小葱末

生抽、蚝油、白糖、淀粉、清水

步骤：

1. 调个料汁：两勺生抽、一勺蚝油、半茶勺白糖、少许淀粉、小半碗清水搅拌均匀备用。

2. 清洗干净的罗氏虾用厨房纸吸一下水分，再撒点淀粉拌匀备用。

3. 起锅烧油，放虾煎至两面金黄，再把虾推到一边，用锅里的油把蒜末小葱爆香，再和虾一起翻炒均匀。

4. 最后把准备好的料汁倒进去翻炒均匀大火煮开收汁即可，出锅撒点葱花。

2. 黄油蒜香做法

食材：

罗氏虾

黄油

大蒜

黑胡椒

生抽、盐、柠檬

步骤：

1. 罗氏虾洗净剪掉虾须，用剪刀从背部剪开壳，取出虾线，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

2. 大蒜切末，柠檬切片备用。