家里简易甜点做法
鲜奶麻糍
锅中称入糯米粉、玉米淀粉、糖和玉米油,倒入牛奶搅拌至无颗粒,小火加热不停搅拌至成团,加入黄油揉搓至光滑面团后分成小份裹上豆浆粉即可。
橙香巴巴露亚
橙子削皮,加入牛奶煮至冒泡,闷5分钟,鸡蛋加糖搅拌至微微变浅,牛奶快速倒入鸡蛋中,边倒边搅拌放入泡好的吉利丁,橙子掏出果肉,趁热倒入冷藏4小时即可。
山药牛肉汤
适量奶粉和酸奶混合,加适量糖搅拌均匀,加入西柚粒搅拌均匀,搅拌至无颗粒放入模具冰箱冷冻五小时即可。
焦糖布丁
糖加水倒入锅中小火慢慢熬煮至焦糖色,关火后倒入热水摇晃均匀倒入容器中,放入冰箱冷藏备用。布丁液材料包括牛奶、淡奶油、白糖、炼乳、鸡蛋,将鸡蛋加糖搅拌均匀,牛奶加淡奶油加热至微微冒泡后关火,倒入鸡蛋液中搅拌,过筛后倒入装有焦糖的容器中,放入烤箱160度40分钟,烤好后放入冰箱冷藏3个小时以上即可。
奶香四溢的鲜奶麻薯
牛奶、木薯淀粉、白糖混合倒入锅中,小火加热至浓稠,面团趁热倒入黄豆粉或奶粉中滚一圈,剪成小块即可享用。
少女系流心麻薯
外皮材料包括糯米粉、玉米淀粉、白糖、蜜桃果蔬粉、牛奶、黄油,内陷材料包括淡奶油、白砂糖、蜜桃酱。外皮制作完成后加入黄油揉搓,分成小团,内馅制作后组装成麻薯,最后点缀芒果丁和西柚粒。
港式风情杨枝甘露松饼
低筋面粉、鸡蛋、牛奶、泡打粉混合搅拌,热锅刷油倒入面糊,捏出三角形,挤入芒果奶油,点缀芒果丁和西柚粒。
奥利奥芝士蛋糕
黄油融化后加入奥利奥碎,倒入模具压实,放入冰箱备用。牛奶加热后加入泡软的吉利丁,奶油奶酪加糖粉、淡奶油、柠檬汁搅拌均匀,加入牛奶吉利丁液,分成两份,一份加入奥利奥碎,先倒入原味部分冷冻10分钟,放上饼干后倒入另一半,再放入冰箱冷藏4小时。
奥利奥空心麻薯
牛奶、黄油、鸡蛋、麻薯预拌粉混合加热融化,加入饼干碎揉成面团,分成小圆球,放入空气炸锅180度烤10分钟,翻面再烤10分钟。
苹果千层蛋糕
苹果切片防氧化,鸡蛋、牛奶、代糖搅拌,加入低筋面粉、盐继续搅拌,苹果片裹上面糊后平铺在模具中,倒入剩余面糊,撒杏仁片点缀,烤箱170度烤45分钟。
舒芙蕾蛋糕
具体做法未详细列出,但通常涉及鸡蛋、糖、牛奶等材料的混合和烘焙。
香蕉酸奶蛋糕
酸奶、鸡蛋、土豆淀粉搅拌均匀,香蕉切片平铺在硅油纸上,倒入蛋液,空气炸锅160度烤25分钟。
蓝莓酸奶蛋糕
酸奶、鸡蛋、柠檬汁搅拌均匀,倒入玉米淀粉再次搅拌均匀,倒入模具,放上蓝莓,空气炸锅150度烤20~25分钟。
爆浆芝士火腿吐司
吐司去边,放上芝士片和火腿片,挤上沙拉酱,对角折后用牙签固定。
经典戚风蛋糕
蛋黄糊制作、蛋白霜制作、混合、烘烤、脱模与冷却等步骤。
芒果布丁
芒果泥、牛奶、细砂糖、吉利丁片混合,放入冰箱冷藏至凝固。
红糖糍粑
糯米粉、红糖、牛奶混合加热,揉成面团,分成小圆球,放入空气炸锅180度烤10分钟,翻面再烤10分钟[