石肠做法

石肠的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 炸石肠

准备材料 ：石肠、姜米、红椒米、香葱花、圆葱沫、鸡粉、味精、盐、味椒盐。

制作步骤

将石肠冲洗干净，沥干水分。

抖上生粉。

入油锅炸至脆。

调料拌入石肠中，入味即可。

2. 微波炉烤石肠

准备材料：

原味石肠、黑胡椒、微波炉。

制作步骤

解冻石肠100克。

在微波炉中，先用大火烤1分钟，翻面再烤1分钟（此时皮较硬）。

接着用大火（750W）烤20秒，再加20秒，最后加10秒，直到皮爆开，类似脆脆肠的感觉。

3. 自制石肠（猪肉版）