鱼饵面做法
鱼饵面的做法有多种,以下提供几种常见的方法:
面粉与熟红薯制作鱼饵
将面粉和熟红薯拌和揉捏成饵团,适用于钓青鱼。
面粉、豆面和玉米制作鱼饵
将面粉、豆面和玉米面混合,加水煮成小饼后蒸熟,晾凉捏成面团使用,需加气味类添加剂。
玉米面为主料的面食
取细玉米面和白面按3∶1的比例拌匀,用沸水冲烫边搅拌,制成“珍珠”状后蒸5分钟,晾凉揉搓,适用于各种淡水鱼。
纯玉米面食
将新鲜玉米面筛成细粉,加精面粉和江米粉用温水调和做成窝窝头,蒸熟后掰开揉碎,加凉水辗压增强黏性,可加香料如豆饼粉和曲酒增加香味。
纯黄豆粉面食
炒香的黄豆磨成粉,细粉用于面饵,粗颗粒用作糟食,可加蜂蜜调制成蜜丸,存放十天半月不变质。
酒曲发酵饵
玉米面和白面混合,加沸水冲烫,掺入酒曲粉揉匀后密封发酵,一周后使用,可存放半个月。