红番饼做法

红番饼的做法有多种，以下是几种不同的制作方法：

1. 番茄红番饼

材料：

番茄 1 个

鸡蛋 2 个

火腿肠 1 根

面粉 3-4 勺

盐 少许

做法：

1. 准备食材：番茄去皮切成小粒，火腿肠切成小粒备用。

2. 翻炒番茄：热锅中加少许油，放入番茄粒炒至软烂，表面水分收干备用。

3. 调制面糊：将炒好的番茄放凉后，加入鸡蛋和火腿肠粒，再加入面粉和少许盐，搅拌均匀。

4. 煎饼：热锅倒入少许油，用汤勺舀一勺面糊放入锅中，小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。

2. 红心红薯红番饼

材料：

红心红薯 1 个

鸡蛋 2 个（只用蛋清）

面粉 适量

油 适量

做法：

1. 红薯去皮切成小方块，加入蛋清搅拌均匀。

2. 分次少量加入面粉，搅拌均匀，使红薯丁均匀裹上面粉。