三球的做法

“三球”的做法有以下几种：

用料：虾10—15个、小豌豆一小碗、草菇15个、荸荠4个、葱3根、生姜粉1勺。

做法：

虾剥出虾仁，虾仁上撒少许生姜粉，虾头留着备用。

荸荠削皮切丁，草菇洗干净，对半切开。

小豌豆用水煮5分钟，水里少量盐，至8成熟，盛出备用。

热锅少油，爆炒虾头，加少许料酒和葱花，至出虾的汁水，锅里去掉虾头留着虾汁，继续爆炒草菇至变软，加少量盐。

下小豌豆，虾仁和荸荠，一起翻炒，尝味道，撒少许黑胡椒（也可以不加）和葱花。

盛出即可。

方法：

放轻松：

找到理想用球，建议使用装满沙子的小球或特质的杂耍球。

找一个合适的站立点，最好是周围没有易碎物品且空间足够的地方。