莜面淀粉饺子做法

莜面淀粉饺子的做法如下：

用料

莜面粉 250克

淀粉 50克

木耳 50克

粉丝 1把

虾米 50克

土豆 1个

韭菜 1把

盐 适量

十三香 1勺

生抽 2勺

蚝油 2勺

做法步骤

拌馅料：

土豆用刨丝器刨成细丝，木耳切丝，粉丝切成小段。

韭菜切段。

将所有菜拌在一起，加入生抽、蚝油、盐、十三香调味，注意不要加食用油，因为莜面怕油。

和面：

莜面中加入淀粉，这样面皮才能劲道。