蛎虹的做法

海虹（也称海蛎子）是一种常见的海鲜，其做法多样，可以根据个人口味选择不同的烹饪方法。以下是几种常见的做法：

海虹炒蔬菜

食材：海虹400g、芹菜20g、葱20g、姜适量、蒜适量、剁椒一匙、生抽适量。

做法：

1. 海虹洗干净在水中浸泡1个小时，中间要不停的换水，然后焯水一下捞出沥干水分备用。

2. 葱、芹菜洗净切段，姜切丝，蒜头拍碎去皮切成碎，准备一勺剁椒。

3. 锅内热油爆香蒜碎和姜丝，加入葱段和芹菜段，剁椒一起炒匀。

4. 转大火，下海虹爆炒，加少许生抽。

5. 待汤稍收干时加入葱绿，装盘即可食用。

海虹煮汤

食材：海虹700克。

做法：

1. 海虹清洗干净，去除表面的污泥。