豆角茄子拌面粉做法

豆角茄子拌面粉的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

方法一：茄子豆角面糊

用料

茄子2个

豆角一小把

面粉适量

豆油三到四勺

小葱两棵

盐适量

胡椒粉适量

鸡精适量

做法步骤

茄子去皮切条

豆角切段，最好用手慢慢弄成段，把豆角筋弄掉

葱蒜切好，不喜欢吃蒜的可以不放

锅里放多点油，把葱花和蒜爆出香味

放入切好的茄子豆角翻炒，变色了就可以加入适量的面粉，加入面粉后要快速的翻炒，不然容易坐锅

翻炒后加入三大碗水，再翻炒下，等烧开后加入适量的盐和胡椒粉，关火，加入鸡精

方法二：豆角茄子拌面条

用料

豆面500克