棕梖做法

棕梖（粽子）的做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：

方法一：传统粽子

用料：

糯米 600克

猪肉/鸡肉碎 250克

虾肉 150克

葱头仔 120克

糖冬瓜 120克

蒜米 2茶匙

花生碎 4汤匙

芝麻 3汤匙

香叶 4片

粽绳 适量

粽叶 适量

调味料：

芫茜仔粉 2汤匙

胡椒粉 1汤匙

鸡晶 1茶匙

沙姜粉 2茶匙

生抽 1 1/4汤匙

糖 半汤匙

盐 1茶匙

黄姜 1茶匙

水 半杯

红鹰油 4汤匙

做法：

1. 将糯米洗净，浸水2小时，沥干水分，加4汤匙油和2茶匙盐，搅匀。

2. 烧热4汤匙油在锅中，爆香葱头仔和蒜米，加入猪肉、虾肉、糖冬瓜和调味料，炒好待冷。