桂鱼清真做法

清真桂鱼的做法如下：

食材准备

桂鱼 500g

葱 1个

红椒 1个

蒸鱼豉油 1勺

植物油 少许

料酒 4小勺

盐 少许

处理鱼

去鱼鳞，去内脏，放4小勺料酒，少许盐，涂抹在鱼全身，腌制十分钟。

葱姜切丝，放在鱼肚子里，盛入鱼盘里。

蒸鱼

锅里加水，等水开后把盛好的鱼放入蒸锅里，大火蒸十分钟。

淋油

将鱼拿出来，上面放上切好的葱丝和红椒丝。

放锅加植物油，使油烧到七分热，关火，淋在鱼身上。

完成

这样，一道美味的清真桂鱼就做好了。

建议：

选择新鲜的桂鱼，这样鱼肉更加鲜嫩。

蒸鱼的时间根据鱼的大小适当调整，以确保鱼肉熟透且保持鲜嫩口感。