鸡窝饭的做法

创意鸡窝饭

材料：胡萝卜、土豆、鹌鹑蛋、香蕉。

做法

1. 胡萝卜和土豆去皮，刨成细丝，焯水后加盐、醋、香油、酱油拌匀装盘，团成鸡窝样子。

2. 鹌鹑蛋煮熟，剥皮后用小刀切掉半个蛋白，做成小鸡形状，用红萝卜装饰鸡冠和嘴巴。

3. 香蕉切片围在鸡窝造型周围，完成可爱的鸡窝饭。

家常鸡窝饭

材料：西红柿、白菜、土豆、猪肉、豆腐、大葱、香菜、菠菜、蒜苗、韭菜。

做法

1. 蔬菜和猪肉切丁。

2. 油锅烧热，加入葱花爆香，加入肉丁翻炒，加入花椒粉、八角粉、红辣椒面，炒至肉变金黄色。

3. 加入酱油、西红柿、白菜，翻炒至出酱汁，白菜脱水。

4. 加入清水，加入窝窝面，大火煮至面变八分熟，再加入豆腐和土豆，煮至熟透。

5. 最后加入香菜、菠菜、蒜苗等，半分钟后出锅。

鸡肉焖饭

材料：鸡翅根、大米、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、姜片、生抽、老抽、鸡汤。

做法

1. 鸡翅根切块，加料酒、盐、胡椒粉腌制入味。

2. 大米洗净浸泡一小时，炒锅放油，爆香姜片后放入鸡肉煸炒至变色，加入生抽、老抽、白糖炒上色。

3. 倒入开水，加盐、鸡汁调味，大火煮开后调中小火炖15分钟，收浓汤汁。

4. 铸铁锅加水，放入洗净的米，大火煮开后转小火焖10分钟，加入少许色拉油拌匀。

5. 在米饭上摆好炒好的鸡肉，淋上汤汁，盖上锅盖继续小火焖至米饭熟透，最后撒姜丝和白芝麻。

微波炉鸡窝饭

材料：鸡扒、鸡蛋、米饭、番茄酱。

做法

1. 米饭盛到盘子里铺平，鸡扒切小块，鸡蛋打在中间。

2. 盘子放进微波炉，高火加热三分钟，蛋白凝固，蛋黄半固体状。

3. 拿出来后挤上番茄酱，搅拌均匀即可食用。

综合鸡窝饭

材料：土鸡、白米、柠檬草、蒜头、姜块、鸡精块、盐、鸡汤、班兰叶、酱油、蒜头油、香油、蒜末、九层塔末、酱油膏、朝天椒、姜、蒜头、盐。

做法

1. 土鸡煮3分钟背部朝下，腹部朝下煮5分钟，焖20分钟，取出抹盐和香油。

2. 米饭炒干汤汁，加入鸡汤、柠檬草、班兰叶，用电锅煮饭。

3. 酱料搅拌均匀，可作为沾酱或淋在饭上，最后加入辣椒酱。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试制作。