炒沙子做法

炒沙子的做法有多种，可以根据不同的用途和食材进行选择。以下是几种常见的炒沙子做法：

炒花生

材料：大颗粒的沙子、带壳花生。

做法：

将沙子倒入大炒锅中，炒热。

倒入带壳花生，不停翻炒，直到花生炒熟且均匀受热。

注意事项：

需要持续翻炒，确保沙子能均匀导热，避免花生炒焦或炒不熟。

砂炒药物

材料：净制或切制后的药物、河砂（中等粗细）、油砂（加入1-2%食用植物油炒至油尽烟散）。

做法：

将河砂炒至灵活状态，投入药物，不断翻炒。

翻炒至药物质地酥脆、鼓起、黄色或较原色深，出锅后筛去砂。

注意事项：

控制温度，防止药物炒焦或烫僵。