的做法茶干

茶干的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 简单炒茶干

材料：

茶干 400 克

橄榄油 2 汤匙

盐、味精、五香粉 适量

步骤：

1. 将茶干用水浸泡 2 个小时，去掉表层泡沫和杂质，然后沥干水分。

2. 锅中放入橄榄油，加热至油温六成热，放入茶干煸炒。

3. 煸炒至茶干变色，表面微微泛黄后，加入适量的盐、味精和五香粉，继续翻炒。

4. 炒到茶干表面略微裂开，颜色均匀后，即可装盘享用。

2. 家常炒茶干

材料：

茶干 400 克

橄榄油 2 汤匙

盐、味精、五香粉 适量

步骤：

1. 将茶干用水浸泡 2 个小时，去掉表层泡沫和杂质，然后沥干水分。

2. 锅中放入橄榄油，加热至油温六成热，放入茶干煸炒。