烧烤沾水料做法
烧烤沾水料有多种做法，以下提供几种常见的制作方法：
家常做法一
配料 ：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。制作步骤
将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。
用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉、特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。
用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成飘香酱。
家常做法二
配料：
番茄酱2勺，酱油2勺，可乐4勺。
制作步骤
将番茄酱、酱油、可乐按1:1:2的比例放入锅内小火煮，煮到稍微粘稠即可端出上桌，可用来蘸着吃。如果需要刷在牛排或鸡翅上烤制，则不用加热，直接刷在食物上，边烤边刷，多刷几次即可入味。
干料制作
原料：
去皮花生仁300克，腰果150克，去皮核桃仁150克，松仁100克，干黄豆200克，瓜子仁100克，芝麻150克。
制作步骤