腊蛋饭做法

腊蛋饭的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：简易版

主料 ：腊肠2根、鸡蛋2个、米适量。

步骤

米淘洗干净放入电饭煲煮。

腊肠清洗后切成小粒备用，鸡蛋搅拌好。

饭熟后把腊肠小粒倒入饭中，焖上一分钟。

焖一分钟后倒入蛋液，焖4分钟。

时间到后即可。

做法二：炒制版

主料：

鸡蛋2个、腊肠1根、米饭适量、葱花、盐、鸡精适量。

步骤

热锅倒油，油热放入葱花，倒入搅拌好的鸡蛋煎至成型，碾碎翻炒一分钟左右，盛出装盘。

倒入少许油，油热倒入腊肠，翻炒至肉熟。

倒入蒸好的米饭，翻炒五分钟，倒入炒好的鸡蛋，鸡精、食盐，接着翻炒几分钟搅匀。

翻炒均匀后即可装盘开吃。

做法三：豪华版