西点按温度分类

西点按点心温度分类可以分为以下三类：

常温点心：

这类点心包括面包、蛋糕、饼干等，它们通常在常温下食用，不需要冷藏或加热。

冷点心：

冷点心包括冷冻慕斯蛋糕、冷冻芝士蛋糕、冰淇淋、冰淇淋蛋糕等，这些点心通常需要冷藏保存，食用时也是冷的。

热点心：

热点心如蛋挞、披萨等，它们通常需要高温烘烤或煎炸，食用时通常是热的。

这种分类方法有助于在制作、储存和食用西点时，根据不同的温度要求，采取相应的管理措施，确保西点的品质和口感。