耦做法家常

藕的家常做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

清炒藕片

材料：莲藕300克、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜。

做法

藕削皮，竖着从中间切成2半，改刀切成片，用清水浸泡。

香葱洗净切0.5厘米的小段，姜切成片，藕片沥干水分。

油锅烧热，放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟。

放入适量盐、鸡精，关火，香葱倒入，翻炒均匀盛盘。

藕夹

材料：莲藕500克、姜适量、醋适量、精盐适量、猪肉馅200克、葱花、酱油、生粉。

做法

莲藕和生姜去皮，切片。

猪肉馅加入葱花、盐和酱油拌匀，放在藕片上，压成盒形。