简单的大菜做法

这里有几个简单的大菜做法，适合家庭制作：

豆腐烧五花肉

材料：豆腐、五花肉、白菜、粉条、鱼糕、葱姜蒜、香菜。

做法

1. 豆腐切块，五花肉切片，白菜切条，粉条泡软备用。

2. 锅烧热后放油，煎至豆腐两面金黄，取出备用。

3. 锅中加油，放入五花肉片，煸出香味，加入鱼糕片，翻炒均匀。

4. 加入葱姜蒜碎，炒出香味，放入白菜条，翻炒至软。

5. 倒入适量开水，没过食材，放入泡软的粉条，翻动几下，煮至熟透。

6. 出锅前撒入香菜段即可。

蒜蓉炒大菜

材料：大菜、蒜末、生抽、盐、食用油。

做法

1. 大菜洗净切成段或块状备用。