对虾王的做法

对虾王的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 经典炸对虾

食材：

对虾200克

植物油50克

食盐2克

尖椒1块

红椒1块

姜1小块

蒜2瓣

生抽5克

生粉10克

料酒3克

葱白1段

椒盐1克

步骤：

1. 准备好原材料。

2. 虾剪去长须和虾脚，清洗干净头部的沙包，从背部开一刀，挑出虾线。

3. 虾里倒入适量料酒、少许生抽和盐，腌制几分钟。

4. 尖椒、红椒切成小碎粒，生姜、大蒜瓣、葱白切成末。

5. 虾均匀拍上一层生粉。

6. 锅里倒入适量油，烧到六成热，虾倒入中高火炸两分钟左右，然后虾控干油分待用。

7. 锅里留少许底油，爆香葱姜蒜末，加入青红椒粒，放入少许盐翻炒。

8. 加入炸好的虾，撒入适量椒盐，翻均匀，出锅。

2. 番茄沙司对虾

食材：