青核桃仁做法

青核桃仁的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：盐焗核桃

材料：核桃肉、盐水。

做法：

1. 将青核桃肉用水清洗，按100毫升水20克盐的比例调盐水，将核桃肉放进调好的盐水里浸泡一晚后捞起。

2. 放烤盘，烤箱预热至180°C，烤10到15分钟即可食用。

方法二：琥珀核桃

材料：核桃仁、冰糖、水、芝麻。

做法：

1. 油锅加热到五成热，转小火，加入核桃仁炸酥捞出。

2. 另起一锅，加入冰糖和水，大火烧至沸腾后转小火，不停搅拌，熬至汤水开始冒出均匀的黄色气泡。

3. 加入炸好的核桃，快速翻炒均匀，使之与糖浆均匀混合。

4. 撒上芝麻即可食用。

方法三：烤制核桃

材料：核桃仁、盐。

做法：

1. 把核桃用核桃钳掰开，核桃仁备用。

2. 核桃放到铺有铝箔纸的盘子里，放到烤箱里，180度烤制。或者放到铁锅里小火翻炒。