猪心炖萝卜做法

猪心炖萝卜的做法有多种，以下是几种常见的做法：

做法一：

食材准备：

猪蹄1个（约1500克）

白萝卜300克

姜几片

大葱1根

红枣适量

盐适量

料酒1汤勺

制作步骤：

1. 清洗猪蹄：将猪蹄剁成块，放入锅中加水焯水，去除血水和杂质。焯水时间大约5分钟，捞出后用冷水冲洗干净。

2. 炖煮基础汤底：在砂锅中加入清水，放入焯过水的猪蹄、姜片和葱段，加入料酒。大火煮开后转小火慢炖约50分钟，直至猪蹄变得软烂。

3. 加入萝卜：将白萝卜切成大块，待猪蹄炖至八分熟时加入锅中，继续小火炖煮15分钟，让萝卜吸收汤汁的精华。

4. 调味：最后加入红枣，再炖5分钟，用盐调味，确保汤底鲜美可口。

5. 盛出享用：炖好的猪蹄萝卜汤盛入碗中，可以撒上葱花增香，即可享受这碗暖心的美味。

做法二：

食材准备：

筒骨200克

猪心半个

白萝卜1个

姜2片

盐1茶匙

制作步骤：