芋尖做法

芋头尖的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

麻辣芋头芽

食材用料：

芋头芽 半斤

辣子面 适量（按个人口味来）

花椒面 适量（按个人口味来）

油 适量

做法步骤：

1. 准备好材料，把芋头芽剥皮，切成小条，洗干净。

2. 锅里放入油，烧热。

3. 油冒烟后，倒入芋头芽翻炒。

4. 芋头芽炒软后，放入辣椒面，花椒面，炒出香味，放入盐，味精翻炒一下。

5. 装盘，完成。

小贴士：花椒面，辣子面放入后不能炒太久，不然会糊了。

煎炸芋头

食材用料：

芋头 四个

小米椒 四个

小葱 三根

蒜 一头

芝麻 少许

油 适量

盐 少许

味极鲜 适量

糖 一勺

水 少许

做法步骤：

1. 芋头去皮切稍厚片，小葱，小米椒，蒜切末。

2. 热锅中倒油。

3. 放入小米椒和蒜末爆香。

4. 放一些味极鲜，生抽也可以。

5. 糖一勺，盐少许。

6. 放一点水，放三分之二的葱末，留一点，炒匀关火。

7. 浇在芋头上，上锅蒸十五分钟。

8. 蒸十五分钟后关火，摆盘，里面的汤汁浇上去，把剩余的葱末撒上，再撒点芝麻，味道很足，特别的香辣软糯。

炒芋头

食材用料：

芋头 3个

红椒 2个

蒜瓣 2个

葱 1根

盐 适量

生抽 适量

五花肉 一小块

做法步骤：

1. 芋头洗净削皮。

2. 备料五花肉，芋头，辣椒洗净切丝葱切段，蒜瓣切粒（切好的芋头丝放入水中冲洗一下沥干水）。

3. 热锅凉油下入五花肉炒出油。

4. 在下入蒜粒，芋头丝翻炒一分钟。

5. 在下入红辣椒丝，撒上适量的盐，淋少许水再翻炒一分钟。

6. 最后撒上葱段，淋少许生抽。

7. 盛盘。

清炒芋头

食材用料：

芋头

洋葱

红椒

蒜

葱

姜

酱油

辣椒粉

盐

油

做法步骤：

1. 芋头去皮切片，用热水过滤后捞出。

2. 切好洋葱，红椒，姜。

3. 将芋头炸至金黄色捞出。

4. 热锅炒姜蒜，洋葱丝和红椒，倒入芋头片，加酱油，辣椒粉翻炒。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。