三细面条做法

酸豆角干拌面

准备食材：酸豆角200克、猪肉馅200克、面条适量、青菜适量、葱姜蒜适量、红辣椒适量。

制作步骤：

1. 把酸豆角切成末，葱姜蒜切末，红辣椒切碎，青菜清洗干净备用。

2. 猪肉馅提前倒入适量油，打散。

3. 肉馅放入锅中，小火煸炒至变白出油。

4. 加入葱姜蒜煸炒出香味，酸豆角煸炒均匀。

5. 加入蚝油、白糖、生抽翻炒均匀，最后放入红辣椒碎、鸡精和香油，关火。

6. 面条煮至七成熟时加入青菜，煮至成熟后关火。

7. 捞入碗中，盛一些酸豆角肉末即可上桌。

番茄鸡蛋焖面

食材：鸡蛋3个、番茄2个、面条、葱花、蒜末、小米辣。

制作步骤：

1. 番茄去皮切丁，鸡蛋煎熟备用。