软面鱼做法

软面鱼的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

香菇茭白猪肉软面鱼

食材：香菇、茭白、猪肉切片、切丝，大蒜剁碎，苋菜切段。

做法：

猪肉入锅炒出油，放入大蒜爆香。

加入茭白、香菇翻炒后放入盐生抽调味。

加入凉水烧开。

调面糊：用碗盛上面粉，加上一定的凉水，放适量的盐，加上一个鸡蛋，调成面糊。

将面糊一筷一筷地从碗沿轻轻刮入烧开的汤锅里，面糊进入开水后凝固，形状像大大小小的河鱼。煮2-3分钟。

面鱼煮熟后加入个人喜爱的蔬菜，加入适量的盐、胡椒粉调味，散上葱花，淋少许香油。

土豆山药软面鱼

食材：干净的土豆、铁棍山药、中筋面粉。

做法：

土豆和山药清洗干净，去皮，切成片状或块状，也可以添加紫薯、南瓜等粗粮。