猪腰小孩做法

爆炒猪腰

食材：猪腰1-2个、姜丝、生抽2勺、料酒2勺、红尖椒1截、葱花适量。

做法

1. 猪腰切薄片，焯水去腥去血水。

2. 锅中加油加热，下姜丝爆香，倒入猪腰翻炒至变色，加入生抽和料酒，迅速翻炒几下，最后加入葱花即可装盘。

猪腰汤

食材：猪腰1对、杜仲、葱段和姜片各15克、盐适量。

做法

1. 猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水汆烫后洗去浮沫。

2. 杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。

3. 砂锅置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可。

莲子补骨脂猪腰汤

食材：莲子、核桃肉各100克，补骨脂250克，葫芦巴25克，猪腰2个，生姜3片。

做法

1. 莲子、核桃肉、补骨脂、葫芦巴洗净，浸泡。