桃李豆沙面包做法
桃李豆沙面包的做法如下：
材料
高筋面粉 130克
全麦面粉 130克
奶粉 30克
盐 3克
糖（辅助发酵）5克
代糖 20克
水 160-170克
酵母 4克
豆沙馅 100克（或根据口味适量增减）
做法
前期准备
提前一晚睡觉前或提前5小时泡100克绿豆，制成绿豆馅。如果喜欢红豆，也可以用同样重量的红豆。泡发后的绿豆特别好熟，用勺子碾压成细腻状，有颗粒感口感更好，能延长饱腹感。
面团制作
把除了黄油（可以不加）和酵母以外的其他材料混合到没有干粉即可，不需要揉光滑。新手可以减少水量到150-160克，这样后期揉面更容易一些。
面板撒面粉防粘，将面团分成6个小面团，像包包子一样封口。
二次发酵
将分好的小面团放在铺了油纸的烤盘上，盖上保鲜膜，进行二次发酵至原来的两倍大。
包馅和成型
发酵好的面团排气，将每个面团擀成圆饼状，包入豆沙馅，收口朝下，轻轻擀成长舌状，然后从一头卷向另一头，卷成一个长条，两头捏紧。
最后发酵
将卷好的面包放入烤箱中，进行最后发酵，直到体积膨胀到原来的两倍大。在烤箱中放一碗热水，以保持湿度。