餐饮业结转主营业成本

餐饮业结转主营业成本主要涉及将当月发生的各项成本费用按照一定规则归集并分配到相应的成本项目中，以便准确反映当月的经营成果。以下是详细的结转步骤和会计分录：

收集并审核当月所有原材料采购单据及入库单 ，确保无遗漏。

对月末库存进行盘点，记录实际库存量，并计算月末库存成本。可以采用“先进先出法”或“加权平均法”确定已售出商品成本。

将已售出商品成本从“原材料”账户转入“主营业务成本”账户，完成月末成本结转过程。

具体的会计分录如下：

进货时

```

借：原材料

应交税费——应交增值税（进项税额）

贷：银行存款

```

借：原材料

应交税费——应交增值税（进项税额）

贷：银行存款

借：生产成本

贷：原材料

借：库存商品

贷：生产成本

借：发出商品

贷：库存商品

借：应收账款

贷：应交税费——应交增值税（销项税额）

借：库存现金、银行存款

贷：应收账款