餐饮禁止使用添加剂是啥

根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）以及其他相关法律法规，以下是一些被禁止用于食品中的添加剂：

吊白块：

又称次硫酸氢钠甲醛或甲醛合次硫酸氢钠，是一种工业用漂白剂，主要成分是次硫酸钠甲醛。由于其强烈的漂白和防腐作用，被禁止用于食品加工中。

工业用甲醛：

又称福尔马林，是一种无色气体，具有强烈的刺激性气味，通常用于浸泡病理切片及人体和动物标本。由于其毒性较大，被禁止用于食品加工中。

硼砂：

硼砂是一种白色或无色结晶性粉末，具有防腐、增加韧性和改善食品外观的作用，但因其毒性被禁止用于食品加工中。

亚硝酸钠：

主要用于肉类原料上色，但因其致癌性被禁止使用。

双氧水：

用于肉类原料漂白和去异味，但因其强氧化性可能对人体健康造成危害，被禁止使用。

高锰酸钾：

用于肉类原料去异味，但因其强氧化性被禁止使用。

辣椒精、花椒精/膏：

用于增加香辣味，但因其成分可能对人体健康造成危害，被禁止使用。

福尔马林：

即工业用甲醛，用于保鲜，但因其毒性被禁止使用。

粉状/油性色素：

用于上色，但因其可能对人体健康造成危害，被禁止使用。

食用纯碱：

用于增加酥松感，但因其成分可能对人体健康造成危害，被禁止使用。