藤耳根做法

藤耳根（鱼腥草）的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

凉拌折耳根

食材

折耳根 500克

香菜 适量

蒜 适量

花椒面 适量

白糖 适量

鸡精 适量

自制豆瓣酱 适量

花生 适量

味多鲜酱油 适量

香醋 适量

辣椒油 适量

盐 适量

步骤

折耳根去掉须毛，洗净切成段。

蒜做成蒜泥，花椒打成花椒面备用。

适量的豆瓣酱，花生炒熟，香菜洗净备用。

白糖、辣椒油、味多鲜和香醋各一半装碗备用。

把洗净的折耳根放在盆里，加盐拌匀腌制5分钟。