民前豆腐甜品做法

民前豆腐甜品一

食材：豆腐、淡奶油、金枪鱼罐头、白糖、吉利丁粉、甜玉米、桂花糖、鲜牛奶。

做法

1. 豆腐控干水分后放入锅中，加入少许淡奶油和白糖，用打蛋器搅打至细腻。

2. 在锅中加入半盒鲜牛奶，中火加热并不断搅拌，倒入3勺吉利丁粉使豆腐布丁液融化。

3. 将豆腐布丁液一分为二，一半过滤到布丁杯中，另一半与碎豆腐渣一起放入冰箱冷藏4~6小时。

4. 凝固后，在布丁上放些金枪鱼罐头点缀，也可用坚果碎或其他水果装饰。另外两款豆腐甜品可以用桂花糖和甜玉米装饰，并在盘子空白处点上巧克力酱。

民前豆腐甜品二（豆腐甜汤）

食材：水豆腐、糖、水。

做法

1. 新鲜水豆腐洗净备用。

2. 豆腐切成方块，洒上白糖。

3. 加入100克水，放电饭锅蒸15分钟。

4. 蒸好的豆腐用碗装起，用胡萝卜花装饰即可食用。