宝兴火锅用什么油碟

宝兴火锅使用的 是香油碟。通常在火锅店，火锅油碟是每人一小罐的专用香油，用户可以根据自己的口味添加蒜泥、蚝油、香菜等配料。这种香油碟是由香油加上其他一些豆油、玉米油等调和后制作而成，比家里普通的香油更浓厚香醇。如果家里没有现成的小罐香油，也可以用家里的香油加入一些其他油类物质、盐和鸡粉来制作。建议加入适量的亚麻籽油，因为火锅里的饱和脂肪酸含量较高，而亚麻籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的低密度脂蛋白，增加高密度脂蛋白，对心脑血管疾病的预防有益。