瑧火锅做法蛋糕

1. 简易版火锅底料蛋糕

材料：

鸡蛋 3个

盐 少许

糖 3勺

面粉 适量

油 少许

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，分次加入糖，打发至奶油状，筷子上的蛋液不会掉下。

2. 蛋黄中加入面粉，轻轻搅拌。

3. 电饭煲预热后，倒入少许油，均匀涂在锅内，倒入部分蛋糊，上下搅拌。

4. 倒入剩余蛋糊，继续上下搅拌，直至完全混合。

5. 电饭煲按煮饭键，烤至蛋糕熟透。

2. 火锅底料蛋糕（带奶油霜）

材料：

鸡蛋 120g

细砂糖 60g

低筋面粉 55g

可可粉 6g

黄油 25g

奶油霜：

奶油奶酪 110g

糖粉 25g

黄油 80g